МУНИЦИПАЛЬНОЕ
дошкольноЕ

БЮДЖЕТНОЕ

оБрлзовАтЕльноЕ

учрЕждЕниЕ,,сокол,t

ПОСЕЛКА ГОРОДСКОГО ТИПА НОВОФЕДОРОВКА
САКСКОГО РАЙОНД РШСПУВЛИКИ КРЫМ

296574,пеmНовофеОоровка,улСеваспопольск@,d33,ОГРНl]59102010l]0,ОКПО00796751,
+797E82505l4, Е-пдiI: Sadik sokol-novotedo.ovka@cгimeaedu,гu

прикАз
от 24 ,l2 ,2024

Ns 216-од

Об утверждении Плана мероприятий по
контропю за организацией питания
в МБ.ЩОУ <Сокол>> пгт. Новофедоровка
на 2025год

В целях осуществления конц)оля за правильной организацией питания

детей, качеством доставляемых продуктов питания и соблюдения санитарногигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи,

IlРИКАЗЫВАЮ:
l.Утвердить План мероприятий

(Приложение Ne 1).

по контролю за

организацией питания

2.В обязанности Совета по питанию вменить осуществление контроля

за
группах, закладку основных продуктов в котлы на

организацией питания в
пищеблоке.
3.Приказ всryпает в силу с 09.01.2025г.
4, Контроль за исполнением приказа возложить на медицинскую сестру по
диетическому питанию Л.П.Федосиенко.
Заведуюций МБЩОУ <Сокол>
пгт. Новофедоровка

K:r,

,А

О.А. Коркина

Приложение. N9 1
к приказу МБДОУ (Сокол)
пr-I. Новофедоровка
024 М 216_о

(сокол)

7

2024r,

План мероприятий
по контролю за органпзацией п
МБЩОУ <Сокол>) пгт.Новофедоровка Сак
на 2025г.

JФ |
l
2

з

Мсроприятпя
Датд
ОDганизацпопвая рдбота
Издание приказов по организации питаttия Еа
Январь
2025r.
Август
Разработка плФlа работы по оргаЕизации
Авryст
питаяия ДОУ па учебный год
КонT

роль

за

состоянием

и

Ежедневrrо

функционированием

техЕологического оборудовавия

Разработка

1

5

6

7

8

цормативЕо-методической
документации для оргФiизации коптоля за
питанием детей в ДОУ
Замена посуды для пищеблока: кастрюли,
тазы, Еожи, доски, Приобретепие ведер дIя
отходов.

и

техЕологических карт

апробировавие

Приобретение столового инвеqтаря

В течение года
По мере
необходимости

Своевременная замена колотой посуды,

Утверждевие

Сентябрь

новьIх

Помере
пеобходимости

В течение года

ответственrrые
Коркина О.А,
Коркина О,А.
Гуменюк Л.В.
Медведева И,В,
ЛавреЕкоН,В,

комиссия по

питмию

Бекарук М.А,,
кладовщик
Бекарук М,А.,
кJтадовцик

Федосиевко Л.П.
Медицинскм сестра
по диетическому
литапию
Бекарук М,А,,
I!,Iадовщик

Работа с
Информировапие родителей об
ассортимеЕте питания детей (меню на
сегодпя).

1.

7

,

ИндивидуальЕое

з.

вопросам
Консультирование по
организации питания детей в семье

коЕсультирование
аппети,lом,
с
плохиv
родителей детей

чеDез Yголки для родителей

Фотовыставка <Питание

1.

Lt

воспитаниеD

лмц
ЕхедневЕо
По мере
Ееобходимости
1

раз в месяц

Ноябрь

1.
8.

Творческая выставка (ВитамияЕое

воспитатели всех
групп

Иrоtlь

Воспитатели групп

доверия))
летоD

Проверка зЕаIrий СанПиНов поваров

2,

КоItсультация для помощников
воспитателей Еа тему: (организация
процесса питаЕия).

5.

Воспитатели грулп

Март
Постоянно

1.

4,

ПроизводствеЕное совещаЕие:
1. <Роль младшего воспитатеrlя в
организации питаЕия детей))
2,<Отчет комиссии по коЕтроJIю за
организацией питания детей в группаю)
Плановм проверка ((Состояпие работы по
оDгаЕизации пilтаЕия детейD,
Рабочие совещмия по итогам проверки

mупп

и
Сентябрь

Октябрь

!екабрь

Март
1 раз в

месяц

Л.П.Федосиенко
МедициЕская сестра
по диетическому
питанию
Л.П,Федосиенко
Медицинскм сестра
по дйетическому
питаЕию
О.А.КоркиЕа,
Л.П.Федосиевко
МедициЕскм сестра
по диетическому
питанию

О.А,КоркиЕа
О,А,Коркива
Старший воспитатель
Зайцева Т,Д,
зам. заэедующего по

(ОргаЕизация питания воспитанников в
6.

вмр

Доу,
Аякетировапие родителей (Почга
оDганизапии пцтанr1я в

Раб о]а с

з.

старший воспитатель
Зайцева Т,Д.,
Зам, заведующего по

Воспитатели групп

(Питание - основа здоровья детей))

Заседание родrтельскогокомитета по

Воспитатели групп

Рыбскм Е,Н,

Групповые родительские собрмия
6,

Л,П.Фсдосиепко
Медицинскм сестра по
длtетическому питанию
Л,П.Федосиовко
Медицинская сестра по
лиетическомч питанию

ДоУ),

вмр

Рыбскм Е.Н,

l.

Работд с детьмп
Выставка детского творчества из соленого
Октябрь
теста (мы лепили и катали, в печке
.
русской выпекаJ,I!D)

2,

Коллаж <Вреднм еда>

Ноябрь

з.

Экскурсия детей Еа пищеблок,

Ноябрь

Воспитатели групп

Подготовптельнм
гDуппа
Воспитатели групп

4,
5.

6,

Праздник кПутешествие в страну
лолезных продyктов)
Изготовлевие атрибутов из соленого теста
для сюжетно-ролевой игры <магазив
пDодуктов)
Коллаж <Полезная еда>

Декабрь
ЯЕварь

Февраль

7.

СоздаЕие цеятров этикета в группах

Март

8.

Выставка детского творчества работы из
круп <Мы фантазерьоl

Апрель

9.

изготовление макета (живые витамиЕки>

Lчlаи

Коптроль ta оргдпиtацйей питания
1.

Осуществление осмотра прrl поступлеЕии
каr(дой Еартии продукции

Ежедневно

1

Соблюдение правил хранеЕия и
товарЕого соседства

Ежедпевно

3.

КоЕтролъ за санитарЕьIм состоянием
рабочего места

Ежедяевtlо

4,

5.

Соблюдение сапитарЕых требовапий к
отпускуготовой продукции

Соблюдениеи выполItеЕие саЕитарноэпидемиологических требоваIшй к
организации питания

6.

Соблюдение технологичеоких
ивструкций

1,

Снятие суrоqной пробы иотбор
хранения

Воспитатели групп
воспитатели
подготовительной
гDYппы
Воспитатели старших
возоастЕых гDупп
воспитатели
подготовительЕой
mYппы
воспитатели
стаDшей гDYппы
Л,П.Федосиевко
Медицинская сестра
по диетическому
питаIiию
Л,П.Федосиенко
Медицинская сестра
по диетическому
питаЕию
Л.П,Федосиенко

МедициЕскм сестра
по диетиqескому

Ежедневво

Ежедневно

Ежедневно

длЯ |

Воспитатели старшей
группы

E*"on"uno

8.

обеспечеЕие с-витаминизации

Ежедневно

9.

Осуществление ковтроля качества
про,ryкции, нalличия
товаросопроводительIlых докумеЕтов,
ведепие учёпtо-отчётной докумеятацип

Постоянно

питанию
Л,П,Федосиеяко
МедициЕскм сестра
по диетичсскому
питаЕию
Л,П.Федосиенко
Медицинскм сестра
по диетическому
питанию
Л.П,ФедосиеЕко
Медицияская сестра
по диетическому
питанию
Л,П,Федосиенко
Медицинскм сестра
по диетическому
питанию
Л.П.Федосиенко
МедициЕская сестра
по диЕтйческому
питанию
Бекарук М,А.,
кJIадовщик

10.

11.

12.

1з.

Контроль за закладкой продуктов на
пищеблоке
Осуществление входного контроля за
условиями трд]спортировки продуктов
питания от поставциков

Ежедневно

По мере привоза
продуктов

Бекарук М,А.,
кладовщик

Контроль за оргаЕизацией процесса
кормлеllия в группах

систематически

комиссия по
питаЕию,

Ковтрольные взвешиваЕия порций на
группах

По мере
Ееобходимости

14,

СоблюдеЕие иЕструкций
технологических процессов на
пиIцеблоке

Постоянно

15.

Соблюление rрафика выдачи tотовой
пDодчкции ва гDчппе

Ежедневно

16.

КоЕтроль за состоянием уборочного и
разделочпого инвентаря на пицеблоке,

-1,1.

18.

Л,П.Федосиенко
Медицинская сестра
' по диетическому
питанию

раз в месяц

1

КоЕтроль за температурrrым режимом в
холодильных ycтaIloBKax,

Ежедневно

Снятие остатков продуктов питаЕия Еа
складе

] раз в месяц

Dодители
комиссия по

питдlию,
Dодители

Л.П.Федосиенко
Медицинскм сестра
по диетическому
питаяию
Бекарук М.А.,
кладовщик

Комиссия по
питанию
Л,П,Федосиенко
МедицпЕскм сестра
по диетическому
питанию
Л,П,Федосиенко
Медицинская сестра
по диетическому
питанию
Л,П,Федосиепко
Медицинскм сесца
по диетическому
питапию
кладовщик, Бекарук

м.А,

19.

Анапиз выполнения натурмьЕых Еорм
питаЕия

l

раз в месяц

1.

,
з.

пDодYктов,
Подача змвок на продукты,

Постоянный коятроль за качеством
поставляемьц продуктов,

по диетическому

литдlию

работа с поставшикамп
ЗаключеЕие договора Еа поставку

л,п.Федосиевко
Медиципскм с9стра

2 раз в год

по мере

Ееобходимости
По мере
поступления

кладовщик, Бекарук

м.А.

кладовщик, Бекарук

м.А,

комиссия по питанию